育児と美容とダイエット

産後の自分磨き。きれいに健康になるために。

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玄米パワー
先日、あるあるでやってましたね、「玄米」。
以前からたまーに食べてたけど、そんなに大好きではないんですよね。
あの独特の食感と味が。
雑穀米は好きなんだけど・・・。
でも、あるあるでやってたんでとりあえずまた始めちゃいました。

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玄米とは、お米から籾殻をとったもの。
だけど、その栄養価は白米に比べるとものすごいんです!
なんとなく、健康にいいだろうなっていうのが分かっていても、
なんかおいしくなくて不味い!ってイメージが強かった玄米。
けれど、玄米のパワーを知ると、こりゃたべないとまずいっしょ!って思う位栄養価が高いんですよね。

まず、食物繊維が豊富!白米の約6倍です。
食物繊維といえば便秘解消ですよね!
そして、カルシウムや鉄分、ビタミンB群・ビタミンEが豊富です。
ビタミンEには、美肌をつくり、体の内側から元気にしてくれます。
ビタミンB群は、新陳代謝を高めてエネルギーをつくり出します。
とにかく、栄養たっぷりでダイエット効果もあるというんだから、食べずにはいられませんよね。
以前、何かで読んだのですが、茶色い食べ物というのは栄養価などが白い食べ物に比べて高いから、
ダイエットしたい方は進んで茶色いものを食べましょう!とありました。
白米より玄米はもちろん、うどんよりもお蕎麦、パンも白いものより、全粉粒などのパンがよいとのこと。

あるあるでは、玄米100%がいいっていってましたね。
私は今まで、白米とブレンドして食べてたので、玄米100%は食べた事無かったんです。
で、放送翌日、仕事帰りにスーパーによって玄米を買い、早速炊いてみました。

あるある流の炊き方は、玄米3合にたいし、プレーンヨーグルト大さじ1を入れて炊くと、匂いとかが気にならなくなっておいしく食べれるという事でしたね。
先日読んだ雑誌では、炊く時に塩を入れるとおいしく炊きあがると書いてました。
自分流にアレンジしておいしく食べれる方法を探すのが長続きの秘訣だと思います。
健康やダイエットのためだからって、おいしくないのは続けられないですもんね。
で、やってみたんですが、お水の量を間違えたらしく、超やらかい玄米が炊きあがりました・・・
まあ食べれない事もなかったので食べたのですが。
今日からちょっと研究します、玄米の炊き方を。
まあ研究って言っても普通に炊けばできる筈なんですけどね。
玄米は本来、白米に比べ歯ごたえがいいので、知らない間によく噛んでしまうそう。
よく噛むから少量でも満腹になるみたいです。
食べ過ぎを防いでくれるなんて、やはりダイエットの味方ですね♪


玄米


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健康 / 2006.05.10 13:32 / TB[0] / CM[0]






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